Cuscús de carne o de pollo cada viernes, tajines todos los días y desayunos marroquíes y andaluces desde las 06:00, en la Plaza San Hiscio de Algeciras.
En Snack Malak cocinamos como se come en Marruecos: cuscús de viernes, tajines a fuego lento, tanjias en días especiales, desayunos marroquíes y andaluces, y té de menta recién hecho. Todo en la Plaza San Hiscio, abierto de 06:00 a 22:00.
En Marruecos el viernes es el día del cuscús, una comida para compartir con la familia y los amigos. En Snack Malak mantenemos esa tradición: sémola al vapor, verduras tiernas y un caldo especiado, en raciones individuales para que vengas acompañado y cada uno disfrute de su plato.
Lo preparamos de carne, de pollo o vegetal. Solo los viernes, así que conviene reservar.
El tajín se cocina despacio en su cazuela de barro con tapa cónica, que mantiene el vapor y deja la carne tierna y las salsas concentradas. Tenemos tajín de kefta, de pollo con verduras, de carne con ciruela y de pescado.
Abrimos temprano con desayunos marroquíes y andaluces: rghifa, pan sartén, huevos con aceite y aceitunas, tostadas con tomate y aceite, siempre con té o café.
Y para cualquier hora, la tetera de té con menta, pequeña, para dos o grande para compartir en mesa.
El viernes es el día del cuscús. Lo preparamos de carne o de pollo, con verduras y sémola al vapor, como se hace en Marruecos.
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* Cuscús solo los viernes
Extra de huevo +1€ · Extra de complementos +0,50€
Menú completo (patatas y bebida) +2€
La pastela y la rfisa no están en la carta de cada día: se preparan por encargo. Elige lo que quieres, el día y la hora de recogida, y envíanos la reserva por WhatsApp o por correo.
Receta tradicional: hojaldre fino y crujiente relleno de pollo con especias y almendra, con un toque de canela y azúcar glas.
Hojaldre fino y crujiente relleno de pescado con especias, una versión salada de la pastela.
Pollo guisado con lentejas y fenogreco sobre trozos de pan hojaldrado, un plato de celebración en Marruecos.
Reserva con al menos un día de antelación. El precio y la disponibilidad se confirman por WhatsApp o por teléfono.
Si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos antes de pedir y te indicaremos qué platos son adecuados. Estos son los 14 alérgenos de declaración obligatoria:
Pregunta siempre al personal por los ingredientes de cada plato.
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06:00 – 22:00
Todos los días, del desayuno a la cena.
Atención todos los días, de 06:00 a 22:00.
Novedades, menú del viernes y más en nuestras redes.
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Titular: EL GHAZOUANI BELFALLAH
NIF/NIE: X3086975F
Domicilio: Plaza San Hiscio, 1, 11207 Algeciras (Cádiz)
Correo electrónico: info@snackmalak.es
Teléfono: +34 617 74 87 12
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